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| 项目介绍 |
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鸡煲：别名“重庆鸡公煲”“奇味鸡煲”“百味鸡煲”是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有百吃不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。美美香小吃培训的鸡煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。其具有精良的加工和独特的秘方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，是美食市场的新亮点。 |
| 培训内容 |
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1、原料市场采购技巧【学员开业使用设备的采购地点及价格指导】 2、原料及辅料的前期处理技巧 3、鸡的腌制方法 4、高汤熬制方法 5、秘制鸡煲酱制作方法，骨头煲、清补凉鸡煲的制作方法。 6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 7、后期电话辅导，开店疑难问题解决 |
| 投资优势 |
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1.鸡煲不仅可以做鸡，还可以做筋头巴脑，羊肉,排骨等多种肉类。 2.鸡煲不仅可以大块朵颐吃肉喝汤还可以当火锅涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火锅的一切涮品。 3.开鸡煲店老板自己掌握技术可以省去聘请厨师的高额工资，还不用看大厨的眼色。 4.鸡煲的利润非常大但还让人们觉得不贵，比如一盘菠菜6元，只需4两菠菜按2元一斤记算成本8毛钱，真是翻了好几倍，几乎所有的涮品都可以达到这样的利润。 |
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联系人： 小刘 联系电话：186..7383.6332 QQ：4141..36377 手机（微信）：186.7383..6332 可以随时电话咨询 如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情！
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| 培训时间 |
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鸡煲学习时间一般为三到四天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止 |
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本中心其它培训项目： 1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉） 2、早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉、鸭血粉丝、渔粉、羊肉粉、重庆酸辣粉） 3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、木桶饭、煲仔饭、盖码饭、钱粮湖土鸭、石锅鱼） 4、夜宵小吃培训：（炭火烧烤、烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、鸳鸯火锅、铁板烧、市场卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹） 5、诸葛烤鱼培训：先烤再火锅吃的做法，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥。 |
步骤/方法
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