相比市场上的烧烤,烤猪蹄的特色在于:一、不需腌制;区别于传统的腌制方法,独特的处理工艺能快速上菜,也不需要提前花大量时间准备。 二、秘制酱汁,入味透骨;这个很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不认帐的。 三、不油腻;用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化,做到消脂去油、均衡营养。 四、不上火;主料和辅料组合使用,吃辣照样神清气爽。
另外,我们有多款烤制产品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣,口味丰富,男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味,加上更具有保健功效,对女人美容养颜,对男人壮腰补膝,很快就口碑相传,生意兴隆。
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培训详情
培训内容
烤蹄类:香辣酱汁烤蹄 ,孜然风味烤蹄等
免费培训:猪蹄前期处理、腌制、卤制技术 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等
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培训内容
各种烤蹄的酱、调味粉的配置,各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等
口味简介
香辣酱汁烤蹄:口味醇香、辣入筋骨、不腻不燥。
孜然风味烤蹄:孜然清香、烤蹄酥香、十里飘香。
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