发布日期：2015-12-29 浏览次数：14080
一、【新食代美食培训学校】烧烤起源
烧烤食品，在国内外有着极其古老的历史，烧烤业的发展要数当今才叫火爆。看一看现在各城镇上的小吃街、大排档、大小酒店、街头巷尾、路边小摊、夜宵市场，从事烧烤经营的比比皆是，男女老少吃烧烤几乎成为一种“食”尚风潮。今天如此，未来亦不可变，因为，烧烤店是“哥们”聚集、谈古论今；故友重逢、抚今追昔；情人秘密幽会；打工者缓解精神压力的集中地。
二、【新食代美食培训学校】烧烤培训内容
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培训内容
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理论学习 |
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 |
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名师示范 |
1、夜市烧烤的系统讲述； |
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实践操作 |
1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
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学习时间 |
不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习3-7天，根据学员接受能力而定。 |
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政策支持 |
创业扶持 |
1.针对创业者，可提供商标免费使用 |
联系人： 小刘
联系电话：186..7383.6332 QQ：4141..36377
手机（微信）：186.7383..6332
可以随时电话咨询
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三、【新食代美食培训学校】烧烤特色
新食代烧烤秘诀，注重味道，在烤之前先进行腌制，来增加口味的焦、香、嫩、爽的特色，同时添加各种材料来保存肉类的水分，保证烤制的过程中肉不缩水、不烤糊。独家秘制烧烤料，配上常见的大料与新食代秘制酱汁、辣椒油，然后再撒上新食代秘制的撒料，味道舒适可口，加上新食代烧烤培训老师的专业技能，精准的火候控制，通过烤技增加入味，增加肉质的香嫩，新食代培训全程实践教学，还原烧烤实景，让学员学的放心，学到真技术，真口味，学满即能回家创业！一门技术，独家手艺，终身受益，利润可观！;针对目前烧烤市场格局，新食代认为仅仅让学员掌握烧烤技术，已经远远不能达到烧烤技术上实现与市场主流技术的同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力！;我培训公司同时吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味、调味酱等多个产品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。
使用材料
主要用具
烧烤叉，金属烧烤针 ，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时） ，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套， 炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）
主要食物
腌制：鸡翅膀， 鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），
猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）
烧烤 烧烤原料 美食
非腌制：玉米 ，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干 ，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾， 茄子， 浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
调味酱汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱， 烧烤汁， 蜂蜜，白芝麻 ，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉 ，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清
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