哪里有面包技术学
餐包、吐司、花式面包
肉松面包、奶油面包、毛毛虫面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、汉堡面包、丹麦面包、麦穗面包、俄罗斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式长棍面包、全麦面包、裹料面包、甜甜圈面包。
新活动学两样送两样,联 系 人:吴娇
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联系QQ:1115155339
培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目
特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找吴娇(除特价套餐之外)可适当优惠.
一、餐包、吐司、花式面包项目简介
1、就业方向
本套面包课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场超市,学校门口等地开个面包店。当然您也可以选择去面包店做面包烘培大师。
2、课程介绍
面包,也写做麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
3、传授品种
肉松面包、奶油面包、毛毛虫面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、汉堡面包、丹麦面包、麦穗面包、俄罗斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式长棍面包、全麦面包、裹料面包、甜甜圈面包。
4、课程内容
1:面包体
第一步,主要系统学习如何使用面粉、黄油、白糖、色拉油等食材制作各类面包体;以及掌握第二次发酵等知识。
2:烘烤
第二步,主要系统学习各类面包体的烘烤知识,这些知识点包括:烘烤时间、温度掌握、成色等重要内容。
3:原料设备
第三步,主要系统学习面包的原料,以及机器设备采购、存放、维护等知识。
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