哪里有卤菜技术学
卤菜培训内容：
1.卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。培训课程1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
我们专业做技术培训，我们口味好、保证质量、保证学到技术.
湖南卤菜培训 学正宗专业卤菜技术
学卤菜技术到哪正宗？湖南特色卤菜技术培训，湖南长沙红星鹏飞核心声明：学员随到随学，技术包教包会，三年技术免费更新，后期指导长期免费。现在本公司有活动优惠：一人学费可以两人同时学习。
畜肉类：
禽肉类
豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
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