每一个行业都会经历从低潮到壮大这个过程，比如说电脑，互联网，电子商务等等。甜品店也是要经历这个过程。
港式甜品引进到国内后就深受人们喜爱，刚开始开甜品店可以挣到一大笔钱，甜品对于很多人来讲都是稀少的东西，都会感到新鲜，自然买的人也多。在那个时候甜品店不多，因此可以说是没有竞争，并且空间非常大。
现如今甜品早已经走入了千家万户了，无论走到哪里都能看到甜品店的身影。当然人们的选择的机会也就多了起来。一家甜品店要和多个甜品店来进行争抢顾客了。
这种情况是什么导致的？就是一个原因:挣钱。
有很刚毕业的大学生毕业后就面临着就业的问题，然而很多时候都找不到理想的工作，而且都不想每天按部就班的生活，公司家两点一线的生活。比较枯燥无味，时间也不自由，因此很多毕业的大学生也开始了创业，选择一个甜品加盟店，投入的成本不高，经营起来比较轻松。挣钱的也很快。况且还有总部的支持，协助培训，管理培训等等这些对于想创业的人来说就是一个很好的商机，因此甜品行业也就不断的驻入新鲜的血液。
人们都想要过上好的生活，因此就不断的挖掘新的东西，哪些东西是可以挣钱，就开始做哪行，因此每个人也都想通过这个行业来改善自己的生活，因此都想从中瓜分那么一小杯羹，人多了自然竞争也就多了起来。
行业之间的经营越激烈就代表着有潜在的发展空间，同时突出行业规范性，只有规范性的行业才能够发展的更持久。
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