山东凉皮机用户 评价圣科凉皮机做的好用
2017-01-14 08:04
来源：项目加盟网
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圣科小吃
投资金额：3-5万
企业名称：济南圣科技术开发有限公司
圣科最近推出新型蒸汽凉皮机具自动折叠，自动刷油，出机即熟等特点。以白面、淀粉为主要原料,生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高,可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。
市场前景
随着近些年人们生活水平的提高，很多人对凉皮、米皮这类小吃已经不在是考虑多少钱一碗，或者是一碗有多少；而是最求味道好不好，口感怎么样。因手工制作的圆形凉皮颜色光亮，口感滑溜筋道，所以很多凉皮商家为了吸引客户，提高回顾率。都坚持使用手工制作圆形凉皮。因此，投资加工圆形凉皮，生产出既保持传统工艺，口感又好的圆形凉皮是一项非常有发展空间项目。
圆形凉皮机性能特征（以圣科圆形凉皮机为例）
1、保持传统性：保持原有的水蒸气制作方式特点,所制作的凉皮形状为圆形。
2、操作简单性：操作者只需坐着凳子就可轻松作业，大大减轻了劳动强度。
3、使用便捷性：设自动化补水系统使生产过程无需中断。随时销售，随时可以开产。
4、产品多样性：所产食品多元化，可生产凉皮、米皮、粉皮、大拉皮、面筋等。
5、稳定耐用性：采用304不锈钢板封体,坚固耐用。
6、节能环保性：用水桶14桶﹙约246公斤﹚水仅需20分钟便加热沸腾，所耗燃料不足传统制作的1/4，非常节约能源，大大降低了生产成本。
圣科凉皮机厂家销售，于圆形凉皮机配套使用的和面洗面筋机，
洗面筋机产品特点与安全操作:
1、新型蒸汽凉皮机开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面，需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。
3、醒面：醒面时间不少于12分钟。
4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆，过滤，把分合器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时间不超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。
综合4、5所述洗、排、滤四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果，该机洗50市斤面粉，约45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。
产品用途:
使用凉皮机使用方法制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。
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