夏天时候,少不了冰激凌的诱惑。那么蜜逗小编就教你在家自己做冰淇淋,口味可以根据自己喜好随意切换。自己动手做冰淇淋不仅可以享受到自己动手的快乐,还可以吃到市面上买不到的口味。
家庭自制冰激凌:
1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散。
超市有专门的分蛋器卖,很好用,蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双 皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2 勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。
是不是没有想象中那么难呢。夏天酷暑难当,冰淇淋做起来,蜜逗在这里提醒大家,冰淇淋好吃也要注意量哦,特别是女性朋友在特殊时期一定不要吃冰冷的东西。
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