香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比
武汉鸭脖是武汉最有名的小吃，源于武汉市汉口的精武路。武汉鸭脖是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比的特点，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。如今，武汉鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。
1993年，鸭脖生意在武汉兴起，2000年以后进入火爆期。从一开始，这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。目前公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。
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一份学费可以两个人学 学两个送两个
联系人：刘经理
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咨询QQ：2117373482
培训地址；湖南长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，高铁站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
培训内容
全鸭 、鸭脖 、鸭头 、鸭翅 、鸭舌 、鸭肠 、鸭胗 、鸭掌 、鸭锁骨 、半边鸭 、鸭心 、鸭肝 、鸭架 、海带 、千张 、腐竹 、藕片 、面筋 、豆油皮 、蓑衣干子 、千叶豆腐 、牛皮干子 、卤鸡蛋等。
实操内容 培训内容：
1.鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工鸭系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训鸭系列卤水的的制作及保养。
4.鸭系列卤水的调味方法与技巧。
5.培训鸭系列的选材及腌制处理方法。
6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
7.鸭脖卤制技巧.半成品保管技巧。
8.投资预算分析及经营管理方法。
培训费用
包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
培训课程
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.
学习时间 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
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