卤味技术培训
| 产品 |
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| 学习时间事项 | 学期为5~8天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 |
| 学费 | （包含技术传授费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。 |
| 课程 |
1、卤水技术大全概述； 2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领； 3、原料、配料、设备、采购方案、及合价格； 4、原料存放、保鲜技术； 5、配料存放，培训技术； 6、开店选址指导； 7、店面规划设计； 8、开店销售方案； 9、经营管理方案。 联系方式
2017年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
湘味轩联系人：曾经理
湘味轩微信+手机： 办公座机:0731-83870593
联系我可以一人学费两个人来学
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业
学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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| 实际操作练习 |
1、各类原料刀工练习； 2、各类原料预处理方法； 3、各种香料制作处理技术； 4、各类卤料处理制作技术； 5、辣油制作技术； 6、卤味凉拌荤菜制作技术； 7、卤味凉拌素菜制作技术； 8、原料、卤汁的保存技术. |
| 传授技术 | 传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，各类酱料、配料、配汤、配菜的制作与摆设。菜品：四川卤水，潮州卤水，广东卤水，卤猪头肉，鸡腿，鸡脚，鸡翅，鸭掌，鹅掌，牛肉，鸡肾，鸭肾，肥肠，猪肚，猪耳，卤水鸭，卤水鸭下巴等;凉拌荤、素菜系列。技术师傅一对一手把手训练，亲自制作并毫不保留地传授给学员。 |
| 开店管理技术 | 所有课程包括开店经营管理课程，免费传授。由老师对您经营店面评估：店面选址，开店装饰，设计方面；经营的产品定位；价格，原料搭配；仓库，存货，预制作方法；保存方法。店面的制作流程，对客人的介绍，包装，浆料供应的全套经营管理方法等全面课程免费提供授教，同时管理员工，收银，计数等方方面面亦由有资深经营经验老师免费传授。 |
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