木屋烧烤可以加盟吗/怎么加盟/加盟电话
2017-02-13 13:36
来源：项目加盟网
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投资金额：5-10万
企业名称：苏州加创食品有限公司
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解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质；烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺，而亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。“很久苡前”针对这些不健康物质展开了研究探索，终他们采用了自动滚动烧烤及下排烟系统，烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭，这样苯并芘在形成之前大部分便被下排烟系统扼杀，自动滚动式的烧烤也有效阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的因素；“很久苡前” 的肉类腌制取自内蒙古少见研制方子，在肉类腌制时，除了配以独创的方子，突出鱼、肉的新鲜，所有备料保证了质量健康，其中还配有意大利柠檬汁，这样除增添特色风味之外，柠檬中的vitC有分解有害物质作用，有效减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。
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