江西哪里学做卤肉卷技术好
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长沙湘味轩美食培训机构
湘味轩联系人：张杰
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项目简介
在湖南各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙;好呷婆;都对它青睐有加，将其评为最好吃、最时尚的卷饼，如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火，门庭若市。
御世尚品卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，御世尚品卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了极致。
培训内容
一：发面的配比技术和和面手法；
二：卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；
三：卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作；
四：面饼的制作；
五：卤肉卷饼制作技巧；
六：卤肉卷饼销售技巧。
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