石锅拌饭小吃培训
课程简介
石锅拌饭营养丰富且热重不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的 营养价值。拌饭里蕴涵看“五行五脏五色”的原理。菠菜、 芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行尾火，利于心脏。凉粉、蛋黄、 核桃、松子等黄色食品五行尾土，利于脾脏。萝卜、黄豆 芽、栗子、蛋白是白色食品，五行尾金，利于肺脏。最后， 桔梗、海带、香菇等五行尾水，这些黒色食品利于肾脏； 大米中的赖氨酸含重极少，如不能从其他食物中得到补 充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不 仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。
联系人：吴娇 手机：188-7499-7883（微信同号）
《拨打热线学两样送两样》QQ：111-5155-339
培训地点：湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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课程设置
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培训 内容 |
拌饭类：韩式辣酱制作 、韩式辣白菜制作 、风味凉拌菜制作 、泡菜制作 、叉烧肉制作 、山菌土豆泥拌饭 、黑胡椒里脊肉拌饭 、牛肉三丝拌饭 、猪肉叉烧拌饭 、麻辣鸡丝拌饭 、鱿鱼拌饭 、平壤石锅拌饭、拌面拌粉 、香辣鸡柳拌饭 、金华火腿拌饭 例汤开胃菜：广式例汤 、台湾靓汤 、紫菜蛋汤 、皮蛋冬瓜汤 、泡包菜 、泡萝卜 、酸豆角等。免费培训：店面装修营销方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次销售方法等 |
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培训 费用 |
1280元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握 |
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培训 课程 |
1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。4.肉类半成品初级处理方法。5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
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优惠 酬宾 |
加学：寿司、关东煮、台湾手抓饼、章鱼丸子、煲仔饭、烧鹅饭等项目，可以学二送二、学三送三。
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湘味轩技术领先，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
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