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我校的教学原则：采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归
艺高麻辣烫技术培训学费：学费+实习材料费1380元
艺高正宗麻辣烫培训内容
1：学习煲麻辣烫“辣汤”和“白汤”汤底。
2：学习制作麻辣烫《辣椒酱》。
3：学习各类菜品的处理与穿串子。
4：学习麻辣烫汤底的口味调试。
5：学习烫制各类肉串、蔬菜串子。
艺高传授正宗重庆火麻辣烫的制作配方，认识麻辣烫专业 用药材香料的色、香、味、市场选购，讲解重庆麻辣烫文化与历史，认训和制作火锅调味品。火锅麻辣鲜香味的特殊炒制，新油的制作，根据不同地区如何调整麻辣烫的味型，兑制重庆麻辣烫、串串香等锅底浑汤的种类和各种处理方法等。
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