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奶茶口味小调查。(图)
2017-02-24 12:09 来源:项目加盟网 浏览量:176

七町工坊

投资金额:3-5万

企业名称:衣辈饮(上海)实业有限公司

 销量好 = 好喝?
小编通过企鹅吃喝指南做了一个奶茶小调查。
才吃过午饭,三两结伴逛回办公室,看见那家奶茶店,这就走不动路了。不买一杯带回去,感觉午饭都没吃,还能好好工作嘛?! 
四五点钟光景,肚子有点饿,可下班还早,盼只盼,外卖小哥载着我的奶茶快马加鞭赶路来!
那一杯曾经陪伴所有中国年轻人成长的奶茶,其实从未离场:嘴巴馋了来一杯,逛街累了来一杯,挑灯夜战来一杯……

每个街角都会偶遇的奶茶店,牌子多得数不清,到底喝哪个?

除了告诉你哪个好喝,我也想告诉你
这些好喝的奶茶,和小时候有什么不一样
更重要的是,怎样选择一杯好奶茶


奶茶口味小调查。(图)_1

诚意献上



我们都喝了些啥?


凡是能见到的连锁店,都替你喝了:

奶茶口味小调查。(图)_2

-奶茶全名单-


都可coco | 一点点 | 50岚 | R&B世界茶饮 | 大卡司 

 薡茶 | 四云奶盖贡茶 | 快乐柠檬 | 人在茶在 |泰渴了

幸福侯彩擂 | GRANDPA 爷茶 | TPLUS


先搞懂几个小问


1|同一家奶茶店,不都是一种奶茶


如今的大部分连锁店,都已经不用速溶茶粉了,并且提供两种奶茶:一种奶精做的,一种牛奶做的。


传统奶精奶茶,会在最醒目的位置,比如“招牌奶茶”、“经典奶茶”等等。如果是牛奶奶茶,请找“鲜奶”、“拿铁”的字样。

还有:coco用光明咖啡专用调制牛乳

快乐柠檬、泰渴了用雀巢全脂牛奶

大卡司、一点点、hey juice用味全鲜牛奶


至于这几年超流行的奶盖,理论上,它是这样做出来的:

奶茶口味小调查。(图)_3

牛奶+淡奶油(+海盐/芝士……),然后打发


实际上,大多数店铺用的都是奶盖粉和奶精比较类似。


2|那么,喝哪个?


首先,奶精没你想得那么可怕,过去人们谈奶精色变,主要是担心里面的反式脂肪酸,这种情况近年来已经得到了一定改善,有兴趣的话,我们以后详扒。


奶精中的酪蛋白、麦芽糊精会带来顺滑的口感,放得越多越明显,所以传统的奶精奶茶特别浓郁、香滑,比较近似小时候的那个味道,缺点是容易齁


牛奶奶茶更清淡,没负担。不过,鲜奶可能会有奶腥味;如果茶叶不够好,也会喝得出缺陷。

奶茶口味小调查。(图)_4


认为口感是王道的,请选传统奶精奶茶。如果自然健康是你的第一诉求,选牛奶奶茶。(注:也有店家把奶精换成了奶粉,点单原则看第一条不变)

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