邯郸麻辣烫技术培训骨汤麻辣烫培训去哪里麻辣烫技术培训
2017-02-25 11:31
来源：项目加盟网
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美食坊
投资金额：1万以下
企业名称：新乡市高新区美食坊餐饮服务部
骨汤麻辣烫以多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行的合理搭配，它比一般的快餐菜肴更易达到营养均衡、健康低脂的要求，同样也符合食物多样化的原则。骨汤中含有多种人体必需的氨基酸营养成分，长期食用有利于人体健康。
麻辣烫培训内容：
碗装麻辣烫、骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串串香麻辣烫、冷锅麻辣烫、麻辣烫配料，教你熬制底料、小料、串串方法、买材料、成本利润核算、开店指导。
麻辣烫培训优势：
可以先品尝口味，满意后再学习，签订一对一的合同。麻辣烫的全套小料底料技术，毫不保留的传授给你，希望每个毕业的学员，都能开好麻辣烫店。
麻辣烫 辣椒油做法：
1、到食用油到锅中，开小火，油还是低温时将草果拍散，先放入油中，接着依次放入八角、桂皮、香叶、花椒慢慢**香，之后捞出。
2、观察油温，略有青烟时表示油温有八九成热了，此时关火，同时用勺子舀出1/3的热油浇入放有辣椒面的碗中。
3、在碗中加入另1/3的辣椒面;等1-2分钟后，油温降一些，大概五六成热，用手在锅上感觉只有些烤手时，用勺子再舀出1/3的油，浇入碗中。
4、最后在碗中放入剩余的辣椒面 ，稍等一回儿，待油温再降一降，用手感觉温温的时候，将剩下的油全部舀入碗中，搅拌均匀。此时碗中的辣椒油变得红通通、油亮亮的，辣椒油的香辣味道飘满屋。
5、将辣椒油彻底放凉，装入干净的瓶子，阴凉处或冰箱存放，过几天后味道更佳!
我们的联系方式
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