1、食材:竹帘1;白米(三卷量)1.5杯;寿司醋80cc;寿司用海苔3大片;馅料;肉松适量;蟹味棒9-12条;小黄瓜1条;鸡蛋2个做醋饭:这次是做三卷的量,用1.5杯米+1.5杯水煮成熟饭,趁着饭热的时候依序拌入寿司醋,一边加一边搅拌,中间觉得饭过湿都不用担心,放心的加人该加 的醋量,等冷却饭吸收醋后就会恢复粒粒饱满。备料:这次料几乎都是现成的,蟹味棒是可生食的、小黄瓜对切在对切成四等份细条、肉松备用。 蛋皮:2颗蛋打散,用平底锅小火煎九分熟大蛋饼,关火静置一下用余温熟透,中途不用翻面,切成约9条约宽2公分的长细条,有长有短没关系,三条一份(要记 得以中间三条长的为主,短的叠上去)。
看了濑户料理的介绍。大家会不会做呢?如果不会的话想在家或者开店做的伙伴都可以来濑户料理学的呢
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