广州潮汕卤水培训学校
广州市厨煌美食培训联系人：廖小姐（经理）
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学校培训地址：
1.广州市白云区嘉禾街黄边北路186号3栋（厨煌餐饮培训）（地铁2号线黄边站D出口即到）
2.广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口（厨煌餐饮培训）
潮汕出美食，这个是人人皆知的，现在市面上潮汕的美食都受到大众的追捧，潮汕的卤水就是一个例子，现在的潮汕卤水也有很多的配方，但都不是怎么正宗，要学正宗的潮汕卤水就到味之兴来学习，味之兴潮汕卤水培训，卤水培训，广州卤水培训，正宗潮州卤水培训，卤菜培训，潮汕卤水的做法。要学正宗潮州卤水请到味之兴。
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与中华其他美食相比，潮菜是最“上得厅堂”的菜色之一。它的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色；其内涵则有如潮汕女性——端庄大方，不哗众取宠。
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? 潮州卤水食品包括许多令人垂涎的美食，有卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠等，都是饮酒佐膳的佳肴。金太阳的这道“潮州卤水拼盘”一般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成，药材入味恰到好处，既保留了药香，又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得很好，吃起来香嫩可口，而不会感觉老和韧，不仅年轻人爱吃，就连老人家也不会因为牙齿问题而错过了一道美味佳肴。除卤味本身，卤味拼盘配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增进客人的食欲。金太阳大厨在小碟上做了一番创新，在蒜蓉、醋的基础上配辣椒碎，既保留了潮汕小碟的风味又增加了湖南口味的亮色。
厨煌餐饮管理有限公司收集了众多现市面上潮州卤水的配方配料，经过10年的重复试验，终于配制除了今天的潮州卤水配方，所以味之兴潮州卤水有着别人没有的独特色香味，色泽适中，香味浓郁，味道可口。
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