驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。
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随着市场经济的崛起，人们生活日益丰富。重庆火锅，已然百花齐放。油气普及，就餐环境大大改善，吃火锅不再烟熏火缭。那时候，从火锅里飘出来的牛油味特别勾人馋虫，用香油和蒜泥打的简单油碟却也香得要命，毛肚、鸭肠、血旺、豆芽等等必点菜品，成为人们最难忘的记忆。
重庆人三天两头就要吃火锅，哪怕炎热盛夏、汗流浃背也要吃个痛快。此时，记忆老火锅的雏形即洞子老火锅，已经在上清寺、江北等开有多家分店。
【百家争鸣 老火锅回归】
2000年伊始，万象更新，重庆火锅百家争鸣，空前繁荣，走向全国乃至世界，有鸳鸯锅、子母锅、每人每锅等多种就餐形式。2012年，麻辣劲道的老火锅回归，举国欢腾，无辣不欢。此时，见证历史、代表正宗的记忆老火锅顺势崛起。品味，记忆新三得：老麻老辣，硬是要得；百年画卷，实有心得；物美价实，店家舍得！
令消费者念念不忘的是，老火锅最初的味道和不老的记忆。从原料配方、制作工艺，到局部摆设、氛围营造，无不还原当年老火锅风貌：铁锅猛火，一锅红艳，传承百年味道；吊楼挑夫，青砖璃瓦，再现当年场景。当味蕾屡屡绽放，那记忆中的老麻老辣老味，被一双长长的筷子勾起.......
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单店加盟六大优势
1.重庆最老的“老火锅”文化传承，具有深厚的老火锅文化底蕴，是重庆老火锅的一张名片，当今最牛、最热门的老火锅品牌之一。
2.市场是检验真理的唯一标准，“投资小、回报快、开一家火一家、开一家成功一家”的精准消费定位久经市场考验。
3.享有记忆亲自研发的高性价比底料配方、特色菜品配方及制作工艺，底料调料统一配送，大大降低经营成本。
4.汤味正宗地道，菜品独特，市场定位准确，六至八个月快速收回投资，面积200-400平米，轻装修，营造明快、随性，和谐的消费气氛，是普通消费者聚会、宴请的最佳选择。
5.对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，配备统一支持手册统一外派支持尽量到店管理。
6.加盟客户规定范围内商圈利益的保护。
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记忆火锅店加盟多少钱
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