培训内容：传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。加盟店内部进货渠道,餐具设备统一配送。
巫山烤鱼加盟培训内容：
1、识别各种烤鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购;
2、学习杀鱼技巧，鱼烤前的淹制，鱼的碳烤技巧（烤鱼时的调料与红油的制作）;
3、炒制烤渔专用底料;
4、烤鱼白底汤熬制，烤鱼辣汤制作。
5、烤鱼的配菜，汤吃配菜，干吃配菜;
6、烤鱼兑锅，包括渣制作技术和烤鱼无渣制作;
7、根据顾客吃烤鱼，选定合适的配菜;
8、如何降低成本，提高利润，成本控制与毛利核算;
9、开店的指导，店面的选址，各种用具的采购，装修，经营管理
（包括食宿材料费 、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用）
正宗巫山烤鱼加盟总部培训学习技术费用5800元 联系电话 徐经理
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