木桶饭技术培训 哪有湘赣木桶饭培训多少钱？木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。zui初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
大木桶饭一般木桶制作材料是用专门的木料或竹料，做法有二：1、蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，再放入大蒸笼蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。2、用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能冒出天然木香味。
小木桶饭的木桶亦是专门的木料制成，首先是将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。
在高温中蒸出的小木桶饭，因为食物直接接触木桶，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。
味之兴木桶饭，以湘味特色菜为主打，在继承湘菜的经典特色的同时不断开拓和创新，融合百家之长，打造出更加符合中国人的特色美食，广受广大国人的热捧!专业的老师一对一的实战示范，讲解技术，实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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