市场前景
肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃。
1993年,全国政协副主席、澳门知名人士马万祺先生亲自****用"广东肠粉"来招待贵宾。2000年9月港澳知名人士美食专栏作家蔡澜先生亲临银记肠粉店,并执笔亲题“以肠为王”加以赞誉。
经营特点
仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,广东肠粉不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,广东肠粉也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售。广东肠粉一天24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。
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学习品种
斋肠粉、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉
猪肝肠粉、虾仁肠粉、豆浆、豆腐脑等
学习内容
1、讲述的肠粉发展史及基础理论知识
2、肠粉的制作技术与技巧
3、肠粉配菜的制作技巧
4、红油麻油的制作方法
5、高汤的制作流程与方法
6、肠粉机的操作工艺讲解
7、开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
学习费用
包含技术服务费、资料费。随到随学,学会为止,节假日不休。
广州市厨煌美食培训联系人:廖小姐(经理)
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