土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点。它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节时才有吃得上，据当地人说：‘此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药才和香料秘制而成。凡上武当山的香客品尝后都回味无究，赞不绝口，后来 此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已经为都市生活不可多得的一种小吃。色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
土家酱香饼—经营特点
1、土家酱香饼投资不大、天店灵活，经营轻松，无需餐恟从来经全，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，
2、土家酱香饼口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高，操作简单，任何店都可经营。
3、土家酱香饼市场大，适合全国各地经营。一年四季生意火爆无淡季，
4、土家酱香饼口味有麻辣味，香辣味，酸菜味，葱香味等十几种，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不压收益高。低风险经营。
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。是非常大众的早餐。酱香饼称斤卖，不需要做成门面，推车即可销售。
广州市味之兴培训中心培训酱香饼内容有：
1 、发面的配比技术和和面手法；
2、 酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3、 酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
4、 酱香饼刷酱配方及实际操作；
5、 酱香饼制作全流程及制饼技巧；
酱香饼真正做到无需太多的专用设备，也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到，无须其它高投入便可正常开业。真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题，真正做到让您经营小投资，大回报，低风险，无后顾之忧。广州市味之兴培训中心凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。
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