献蚝是青岛航向远方企业管理咨询有限公司的旗下品牌，其名取自北宋文学家苏东坡先生居儋期间所作短文《献蚝帖》，文中东坡先生记录了他与儿子苏过一同烹煮生蚝的过程，身为一名“吃货”，此帖闻名，生蚝也随之远近闻名，人们逐渐开始寻求生蚝的不同做法，海产品在古代也渐渐发迹。但由于生产力水平限制，对海鲜的烹饪方法仅能处在简单加工的水平上。而值得一提的是，在古代，人们便发现了被后世称之为“海洋牛奶”的海中珍品——生蚝。
献蚝从品牌设计之初便秉承“锁鲜”这一特色理念，追求海鲜的原汁原味和纯正口感，又创新地在高压锅蒸煮过程中加入特制精酿，制成招牌菜品高压锅精酿竹笼蒸蚝，使生蚝在蒸的过程中更加提鲜，且蚝肉饱满、肉质洁白、口感滑腻，能够满足消费者对生蚝的口味需求，提升顾客对菜品的评价，更受消费者喜爱，自然为门店培养更多“回头客”。
在沿海城市交通便利的风向下，海鲜产品将更容易输送至天南海北，海鲜餐食越来越常见在年轻人的餐桌上，正成为年轻人聚会、社交的必备餐点。公司精准定位海鲜与酒水市场风口，利用公司总部地理位置优势，实现了目前海鲜市场为数不多“从海里到餐桌”的直供输送，海鲜输送直接便利、海鲜品质更有保障。现如今，随着人们越来越注重饮食健康，海鲜高蛋白、低脂肪，容易消化且营养丰富的特点更符合当下消费者的饮食偏好，海鲜餐饮将迎来其市场红利期，成为餐饮界的“新宠”，而航向远方总部正是抓住这一风口，借势进军海鲜餐饮业，全力打造献蚝这一海鲜餐饮品牌。
值得一提的是，献蚝作为一家特色海鲜主题餐厅，不仅拥有独具特色的海鲜特色菜品，还兼具烧烤、火锅、精酿啤酒等其他搭配海鲜的餐食种类，精酿啤酒源自总部自有酒厂直供，满足消费者在餐桌之上“既享美食、又享美酒”的餐饮需求，经营模式多元，保障门店创收，给顾客带来充满惊喜的用餐体验。青岛航向远方为迎接海鲜餐饮风口，对品牌加盟者提供最具品质保障的物料支持、最为可靠的督导扶持以及最具吸引力的宣传活动支持，打造门店品牌实力、流量双优势。青岛航向远方将倾心打造最亲民、最受客人喜爱的平价海鲜餐厅，是不得不吃的美味海鲜盛宴，也是消费者“放心吃、吃得起”的海鲜餐馆。
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