在很多人的印象里，在外面吃酸菜鱼一般都是很大一份，需要几个人才能吃完的，价格也并不低。但望蓉城老坛酸菜鱼品牌的出现，颠覆了非常多人对传统酸菜鱼的印象，因为它主张的是一个人也可以吃的酸菜鱼，无骨无刺，5分钟快速上餐，在当前的餐饮市场非常圈粉。
加盟望蓉城老坛酸菜鱼，品牌有哪些特色？
1、靠一道菜撑起一家店
一道酸菜鱼就撑起一家店，望蓉城以酸菜鱼为主打单品，这样可以增强消费者对品牌的记忆。但是，单品存在的问题就是口味单一，无法长期维护客户。所以在研发上大胆创新，除了经典老坛酸菜鱼，打还造了招牌青麻椒酸菜鱼，日照番茄鱼，酸辣金汤鱼，鲜香麻辣鱼以及特色菜金汤肥牛和爽口毛血旺，多种口味满足消费者挑剔的味蕾。
2、一个人也可以吃的酸菜鱼
望蓉城老坛酸菜鱼分为单/双人份，一个人可以吃，两个人也可以吃，不论是约会还是聚餐都可以实现。小份制酸菜鱼给品牌门店提供了更多的可能，大大提高了销量和翻台。
3、一碗没有刺的酸菜鱼
与传统酸菜鱼不同，望蓉城老坛酸菜鱼是采用越南深海巴沙鱼，无骨无刺，鲜嫩爽滑，营养丰富，无论是老人还是小孩吃都不用再担心吃鱼卡刺，同时也符合现代消费的健康理念。
除了产品的创新，望蓉城老坛酸菜鱼在经营模式上不断创新，明档厨房，堂食+外卖，以及日系风的门店设计，大大地提高了客户的体验，是一个适合年轻人创业的好项目。
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