食菋故事过桥米线的汤料都是用老母鸡、大骨、排骨等新鲜的原料以小火3小时熬制而成，再经过秘方特制成上选高汤，把鲜料加入独特汤底制配的热汤瓦罐烫熟，再加进米线配鲜料伴吃，不仅是新鲜美味，更是非常的简便快捷，食菋故事加盟店还有其它的凉菜可以供消费者任意选择。
将米线、汤碗、鲜料分装在餐具内一齐上桌，把鲜料加入独特汤底制配的热汤（汤面必须有一层封面油，汤温较高）烫熟，再加进米线配鲜料伴吃，简便快捷，鲜香味美。此外食菋故事独具特色的凉拌菜等更是为消费者提供了多样化的选择。
食菋故事过桥米线定位精品化米线，严守健康无害营养标准，创造绿色健康的米线。
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