湖南哪里可以学小笼包技术
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
天津小笼包的精髓就在于汤与皮与馅的完满结合，三个要素缺少一个入口都不行。广州厨圣坊小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋？，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。小笼包保证小笼美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后，将整个小笼送入口中，让汤汁在嘴中完全包住小笼，封住美味，毫不流失。吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。
广州厨圣坊包子培训现推出以下培训项目：
套餐一：包子馒头特惠班：880元 培训品种：驰名天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包
套餐二：1180元 上海小笼包、上海生煎包、肉夹馍
套餐三：1280元 江南大包
套餐四：1380元 狗不理包子、花卷、馒头、豆沙包、莲蓉包、油条、菜肉包
套餐五：包子全能班1880元
招牌流沙包、香滑奶黄包、叉烧包、香煎菜肉包、天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、；莲蓉包、炸麻圆
套餐六：创新包子培训班 健康蘑菇包、养生核桃包
上海小笼包（皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩），拨打热线学费800元，厨圣坊小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
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