原料:
大红枣5个,水发黄豆50克,猪肘1个,生姜、盐、冰糖、红糖、绍酒各适量。
做法:
1、将红枣洗净;猪肘去净毛;生姜去皮切片;葱洗净捆成小把。
2、锅内加水烧开入猪肘、绍酒,用中火煮至血水净,捞起冲净。把猪肘放入盅内,加入生姜、葱、红枣、黄豆、冰糖、红糖、盐,入清水加盖,入蒸屉隔水炖2小时,去掉姜、葱即可食用。
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功效:
和胃健脾、气血双补,对临产阴虚气弱、乏力、口干等症有功效。且有助产后恢复。
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