长沙鸭霸王培训 学鸭霸王技术
【项目介绍】精武鸭脖是发源于武汉精武路上的一种特色小吃,作为一道地方风味小吃，精武鸭脖子在全国范围内流行开来，鸭脖、鸭掌、鸭头成为人们最俱嚼头最为开怀的一道美菜。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜，可是经过用红辣椒、花椒、八角等纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，除去了鸭脖子本身的大量腥味，食用时口感极好，鸭脖子香味浓郁、甘香味美、咸中带甜、香嫩鲜美、红艳夺目、麻辣香回味无穷，真正做到色、香、味、美、健康无毒副作用，正如顾客所说“精武鸭脖子香，二十八料加老汤”。
精武鸭脖讲究凉吃，鸭脖肉为“活肉”，层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠
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精武鸭脖以其色泽红艳、麻辣鲜香、久吃不腻、越嚼越香、回味无穷而深受美食客的青睐，来一支不解馋、三五支不为多。经营精武鸭脖只需三至五平米占地，1-2人即可开业，当月投资，当月即可见效。投资小，风险低，既可开成店中店，柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用"外卖"等方式进行无店面经营,经营灵活方便。
本中心培训的精武鸭脖以香、麻、辣为主，口感鲜美、香气扑鼻、风味独特、回味无穷，而且营养丰富、滋肤养颜。全过程由专业师傅亲自教授，手把手教学员从清水调汤开始，学习药材的基本性能、配方比例、如何做老汤、亲自配料、学习卤制工艺流程直到做出麻辣鲜香的正宗产品，并且根据南北口味的差异有多种配方可供调节。产品鸭脖外，还有鸭脚、鸭翅、鸭头、鸭肠、鸭肝等等。另外，本中心为所有学员提供终身技术服务指导。
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