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广州哪里有砂锅粥培训(图)
2017-05-01 15:10 来源:项目加盟网 浏览量:245

开口福小吃

投资金额:3-5万

企业名称:济南开口福餐饮管理咨询有限公司

广州哪里有砂锅粥培训


亲,想学正宗口味虾技术的朋友们,就来我们湖南湘味轩吧,这里有专业的师傅手把手的教你如何制作色香味俱全的口味虾,本公司是湖南规模最正规的一家培训公司,随时欢迎前来参观了解后学习。湖南长沙湘味轩培训口味虾学费是1000元,本公司可以帮你提供进货的渠道都可以的,有关技术方面的问题一律都可以帮您解决。

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广东潮汕一带利用河海鲜,禽类,蛇,鳖等熬制而成的粥制品,也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品,广东人煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配,更是落足心思。吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季,深受广大消费者的喜爱。长沙新食代小吃培训中心:经典的有砂锅系列及生滚系列。英佳尔培训地结合不同时期,广式砂锅粥的制作方法,精心整理了一套易于掌握和便于操作,科学系统的培训方法及制作流程,在实际教学过程中,深得学员的好评。

 

 

培训内容 冰糖银耳粥、水果养颜粥、皮蛋瘦肉粥、状元及第粥、燕麦南瓜粥、营养八宝粥、生滚鱼片粥、花生意仁粥、生滚猪粥、桂花南瓜粥、猪肉粥、补血紫米粥、西红柿鸡蛋粥、生菜牛肉粥、黄鳝粥、糯米粥、各种海鲜粥等。 

  

培训课程

安 排 

1. 砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧;

2.各种营养粥的制作方法与调味;

3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧;

4.各种调料的认识及采购信息;

5.店面选址及经营管理技巧

 

砂锅系列:砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅膏鳖粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅

          水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等

生滚系列:状元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋

          排骨粥◆凉瓜牛柳粥◆山药瘦肉粥等等

 

教学流程:

1食材选择、辨别;

2前期初加工、处理方法;

3泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法;

4米、水、食材配比及熬制时间、方法;

5成本核算,售价指导;

6学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

7一对一教学,包教包会,学会为止:

8设备导购,店面设计,技术服务三年支持。

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