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长沙湘味轩he提醒湘味轩联系人:贺女士
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学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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训练内容
全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌,全鸡,鸡头,鸡翅,鸡胗,藕片,
豆干,木耳,腐竹,毛豆,海带等
训练进程
理论学习:
1.开店流程解说,包括店面的选址、人员配备、物资收购等。
2.项目技能具体批解,包括原材料的挑选,收购,口味的改换、配比等。
3.店肆运营小窍门,轻松创造财富。
演示解说:
1.专业教师一对一的实战演示,解说技能。
2.教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门,原材料的挑选,收购,成本、核算。
自我实习:1.公司提供一切原材料,学员亲身操作操练,教师周围检查辅导。
2.自个操作一切流程,制作出制品,教师周围检查辅导。
3.学员自我思索,教师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、武汉鸭脖的体系叙述;
2、武汉鸭脖质料的选购;
3、武汉鸭脖食材的预加工;
4、武汉鸭脖加工的根本规范;
5、武汉鸭脖加工的技术过程;
6、武汉鸭脖运营定价准则;
7、训练调味品及质料的货源途径;
8、运营选址与生意窍门,出资剖析,运营管理。
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