正宗万州狂烤活鱼在哪有学
厨圣坊联系人：宣萱
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培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线：3号地铁市桥站c出口到番誉珠宝城。
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重庆万州烤活鱼介绍 炭烤活鱼，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味道鲜美、营养丰富！浸在秘制调料酱汁里，让鱼肉充分吸收汤汁中的香料和营养，越吃越香！ 提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。 |
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重庆万州烤活鱼培训内容 |
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培训内容重庆万州烤活鱼，香辣味烤鱼，麻辣烫味烤鱼，豆豉味烤鱼，酸菜味烤鱼，鸳鸯双椒味烤鱼培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1. 重庆万州烤活鱼腌料的配方做法2. 重庆万州烤活鱼的烤制方法3. 重庆万州烤活鱼辅料的做法（比如土豆片，豆芽， 莴 笋， 藕片等）4. 重庆万州烤活鱼的各式浇头配方做法（如香辣浇头，麻辣浇头等）5. 重庆万州烤活鱼的火锅式吃法培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。 |
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