不能烤得太焦：烧焦的食物很容易致癌，
而肉类油脂滴到炭火上时产生的化学物会随着油烟的挥发附在食物上，也是很强的致癌物。 解决办法：烤肉时最好用锡箔纸包裹。一旦食物被烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。 生、熟食物器具要分开：烤肉时生、
熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开，否则容易导致食物的交叉感染而吃坏肚子。
解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。 除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的上一篇：母亲节，无尽的爱.....(图)
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