学重庆烤活鱼技术哪里有重庆烤活鱼技术学？
项目名称：重庆烤活鱼
项目品牌：重庆烤活鱼
学习内容：重庆烤活鱼全套技术配方
培训品种：重庆烤活鱼
学习时间：3-4天（学会为止）
学习方式：专业师傅现场一对一教学，学员实际操作练习
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
重庆烤活鱼培训
一、重庆烤活鱼的介绍：
重庆烤活鱼是当今烧烤市场的新宠，很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜，特色菜，有的地方叫万州烤鱼，小张烤鱼，诸葛烤鱼，其实都是一种烤全鱼的做法。
创富餐饮专业烤活鱼培训一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“烤 + 炖”的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。
四、石锅鱼培训时间：
上午8:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，学会为止。
五、石锅鱼项目优势：
1. 创富餐饮旗下现有无数重庆烤活鱼学员成功创业烤活鱼店、生意火爆！
2. 凡在创富餐饮学习重庆烤活鱼培训的均可免费享受开店指导，原料选购，设备采购，我们还会提供多家供应商让你可以货比三家的选购。
3. 13年小吃培训、加盟从教经验，因为专注，所以我们更专业！
4. 创富餐饮成就了无数学员实现了从事小吃的创业梦想！您还在犹豫吗？
5. 创富经过长期的积累、研发、进取现已有200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的。
二、重庆烤活鱼培训内容：
1. 鱼的品种选购。
2. 鱼的宰杀技巧和刀工练习。
3. 烤鱼腌料的配制。
4. 烤鱼特制酱料的熬制。
5. 原材料的优劣鉴别。
6. 材料的预处理 。
7. 烤鱼红油的熬制。
8. 汤料的熬制 。
9. 各种口味鱼的腌制和烤制技术。
10. 鱼装盘和配菜的搭配摆放 。
11. 了解各种调料、设备的价格和采购渠道。
12. 开店选址和营销指导。
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