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广州学正宗重庆酸辣粉技术(图)

2017-06-16 09:53 来源：项目加盟网浏览量:211

投资金额：3-5万

企业名称：厨圣坊小吃培训学校

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广州学正宗重庆酸辣粉技术

“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。重庆酸辣粉技术培训有投资小,风险低,回报快的特点,特别是精湛的技术,其味悠远香得无比,辣得安逸,酸得流口水,让食客们食之不忘,回味无穷.

厨圣坊联系人何玉婷：

全国热线（咨询）电话：（微信同号）

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学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号

乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城

如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（何经理），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠。【创业好项目,厨圣坊郑重承诺，一次性收费，包教包会，学会为止。零基础的学员也不必担心学不会了】

广州学正宗重庆酸辣粉技术（图）_1

二、重庆酸辣粉培训内容

培训内容	骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等
培训课程安排	理论学习：1. 在实体店内讲解开店流程，包括店面的选址、人员配置、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购，口味的变换、匹配等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。自我实践： 1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 2. 参观酸辣粉的制作流程。 3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。 5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 6. 调味配料、鲜酸汁的制作。 7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。