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福泉哪里可以学正宗牛肉粉(图)
2017-06-26 11:10 来源:项目加盟网 浏览量:242

泰诺餐饮机构

投资金额:3-5万

企业名称:西安泰诺餐饮管理有限公司

福泉哪里可以学正宗牛肉粉


【长沙湘源地美食培训】湖南面馆全套培训内容:


培训项目

湖南面馆全套

培训费用

1200,包教包会,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握



项目简介

湖南牛肉粉起源于千年前回族流行于民间的一种小吃,因为回族不吃猪肉,所以在粉里面加上牛肉作为辅菜而成的一种小吃。一直以来只有回族内部传承,直到近代以来,才慢慢流行开来。牛肉粉名声大振于花溪和湖南津市,因为湖南味重而香辣,所以更适合在南方城市人们的口味喜好。湖南面馆全套包含:红烧(麻辣)牛肉粉/面  牛杂粉/面  牛腩粉/面  红烧排骨粉/面  木耳肉丝粉/面  三鲜粉/面  肥肠粉/面!

实操内容

1.选择制作高汤的材料。
2.
牛肉粉大骨高汤的独家配方及高效熬汤方法
3.讲解香辛料的作用贾类、选料、配比及加工。
4.一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧。

5.粉面类的做法和材料的选择
6.
各种中草药的认识利用
7.津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术。
8.
五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术


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湘源地总部部分项目一览表:

湘源地:早餐面点类长沙德园稀饭培训等

湘源地:早餐粉培训/面类——牛肉粉培训培训,羊肉粉培训培训,猪脚粉培训培训,鹅肉粉培训,鸭血粉培训丝,原味汤粉培训,鱼粉培训,卤粉培训,螺蛳粉培训,长沙米粉培训,桂林米粉培训,炒码粉培训,湖南米粉培训,酸辣粉培训,砂锅粉培训,土豆粉培训,冰凉粉培训,凉面凉皮培训,炸酱面培训,重庆小面培训,筒子骨粉培训 米线培训,肠粉培训,手工面培训等...

湘源地:早餐饼培训类——梅菜扣肉饼培训,卤肉卷培训,手抓饼培训,肉夹馍培训,酱香饼培训,葱油饼培训,糖油粑粑培训,千层饼培训,武大郎烧饼培训,荆州烧饼培训/锅盔培训,红豆饼培训,公婆饼培训,土家掉渣饼培训,老家肉饼培训,酥油饼培训,馅饼培训,南瓜饼培训,葱油粑粑培训,鸡蛋灌饼培训,金华酥饼培训,羊肉泡馍,锅贴,黄桥烧饼培训,等等

新,食玳:快餐类——浏阳蒸菜培训,卤肉饭培训,煲仔饭培训,盖码饭培训,快捷菜培训,木凸培训, 黄焖鸡米饭培训,快餐小炒培训,特色炒饭培训等,竹筒饭培训,隆江猪脚饭培训,沙县小吃培训...

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