综合概述：
—————————
蟹肉煲是一道由肉、蟹、鸡爪、辣酱、虾、牛蛙等食材做成的美食，是明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。蟹肉煲鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。蟹肉煲的营养价值也是很多的，螃蟹，基围虾，牛蛙，等本来就是高营养，高蛋白的东西，在制作煲底的时候，我们都会铺上许多的素菜，荤素搭配才会更有营养，让人吃的才不会腻；当前市场开蟹肉煲的店，基本上是没有亏过的。
厨圣坊联系人：萱萱 经理
厨圣坊热线（咨询）电话：
拨打此热线享受一人交费两人学习（学2送1）
微信 ： QQ:182846863
学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥站C出口即到（番誉珠宝城）
如果您想来公司考察或者学习，到公司了你可以说找萱萱
到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠
培训内容：
—————————
一、全套培训项目：
各种口味蟹肉煲，虾蟹煲，鸡脚煲，牛蛙煲，海鲜煲、仔排煲、猪脚煲、牛腩煲等；
赠送：饮品、凉菜等；
各项全套技术传送，包教包会、学会为止、学不会全额退款，另传送开店技巧和经营方法，避免走弯路；
1.培训肉蟹堡的配方与制作
2.培训肉蟹堡调色调味、火候把握。
3.培训肉蟹堡五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
4.培训肉蟹堡等原料的处理。
5.培训各种肉类的腌制及煮制时间。
6.培训系列荤素加工的全程工艺。
7.培训肉蟹堡加工的注意事项。
8.培训肉蟹堡的保管与存放。
9.培训肉蟹堡店投资预算与经营管理方法。
10.免费传授开店技巧与经营方法。
厨圣坊联系人：萱萱 经理
厨圣坊热线（咨询）电话：
拨打此热线享受一人交费两人学习（学2送1）
微信 ： QQ:182846863
学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥站C出口即到（番誉珠宝城）
如果您想来公司考察或者学习，到公司了你可以说找萱萱
到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠
市场分析：
蟹肉煲系列是当前市场全天系列很火很火的一个项目，区别传统海鲜和肉类分开模式，把两种不同的风格融合在一起，深受广大消费者喜爱，据开店的学员反馈，生意还是不错的； 蟹肉煲店最好开在商场、步行街等人口聚集处，店面在80-100平米左右，开设5-8种菜单，每个菜单5种口味，迎合不同人群喜好，按照市场价人均消费最低68元（胖哥俩蟹肉煲小份118元，两人量，量比较少，一般不够吃，需加量），日人流量300人（胖哥俩最低在500左右），日营业额300人×68元=20400元，扣除当日原材料+人工+水电+房租+税务=18000元，日净利润：20400-18000=2400，月纯利润：2400×30=72000元，年纯利润:72000×12=864000元（最低），保证半年即可回本；
二、教学安排：
1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩。
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；
3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。
三、实际操作内容：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
6、免费传授开店技巧与经营方法。
四、学习时间和地点：
1、时间：随到随学，不限时间，具体视个人情况而定；
下一篇：开个小型品牌洗衣店需要多少钱
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
