重庆美食+QQ：2775796805（加Q免费送项目资料）全国正流行，鱼餐厅，火锅店，风靡大江南北，火遍全国，大街上随处可见的店面就是最好的证明。火锅又以鲜香麻辣的重庆火锅为代表，重庆万州的做鱼工艺闻名全国。重庆美食深得全国消费者的喜爱，重庆味道也成了招揽生意的金字招牌。
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鱼火锅市场优势：
省大厨：规范化流程，方便操作，有秘制火锅核心料包，统一配送，消费者自己涮煮，不需大厨。
省面积：面积要求低，20-200平都可经营，餐厅无厨房，省下面积做经营;
省设备：简单涮锅、餐具，无需大型厨房餐具;无明火、无油烟，烟道、炊具等设备都省了。
省时间：坐下就点餐，点餐就上锅，上锅就能煮，从点餐到开吃，只需2分钟，省掉等餐时间，增加顾客满意度。
持续盈利才是硬道理
鱼火锅的盈利能力得到了有力的验证：
翻台率高：一般5-7次，进餐时间从早10点到晚10点，午餐和晚餐为最高峰。
客户群体稳定：以年轻人为主，既是休闲又是正餐，消费能力强，消费频次高。
消费粘性大：口味，就餐形式，餐厅环境，都深得年轻消费群体的青睐，费用低，吃过的都是回头客。
吃鱼?吃火锅?鱼火锅一网打尽!鱼与熊掌不可兼得，但鱼与火锅却很搭。鱼火锅研发团队深入重庆，探访名厨，总结了一套完整的特色鱼火锅制作工艺，集腌、片、炖、煮于一体，堪称一绝。吸取万州做鱼手法和重庆火锅精华，形成了一道地道重庆风格的美食。无论你是喜欢吃鱼，还是喜欢涮火锅，都能在鱼火锅一饱口福。
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