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蟹之霸大闸蟹丰收季 教您如何挑选阳澄湖大闸蟹
2017-06-30 07:28 来源:项目加盟网 浏览量:499

蟹之霸大闸蟹

投资金额:3-5万

企业名称:昆山阳澄湖华阳蟹业有限公司

    来昆山阳澄湖游玩,四季皆宜,每个季节都可以领略到古镇水乡的宁静秀美,也都可以欣赏到阳澄湖辽阔浩瀚的湖光水色,尤其是秋天来阳澄湖,每年中秋前后正是阳澄湖大闸蟹上市时。
初秋九月,品蟹之余,推荐在阳澄湖四处走走。湖光水色,或散步或骑行,欣赏那湖光潋滟,烟波浩渺之美;生态休闲农庄、创意生活农庄,自然田园风光,回归恬静,尽情享受生活……
正宗阳澄湖大闸蟹的来头
“一方水土养一方蟹”,阳澄湖特殊的水土使“大闸蟹”成为淡水蟹中的极品。优越的自然条件使这里的蟹具有四大特点:顾记莲花岛顾蟹庄教我们挑选方法。
一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白三是黄毛,蟹腿的毛长而黄,根根挺拔四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。
鉴别方法
1、鲜活。阳澄湖活水性较好,水体清澄,透明度高。因此生长在阳澄湖里的大闸蟹灵活,生命力顽强。
2、健壮。阳澄湖里水草特别茂盛,它既是蟹爬行的阶梯,又可做食料。大闸蟹经过6个月在水草中爬行之后拥有了健壮的体质。
3、肥。正宗的阳澄湖大闸蟹手感沉重。仔细一看,公蟹肚底嘴下有小小的红印,母蟹尾部饱满或鼓起。
4、腥。阳澄湖大闸蟹在整个生长过程中,完全靠自己捕食活体水生动、植物,比如各种浮游动、植物,水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。因此,腥味越重,越是正宗。
5、味甜。阳澄湖水中含钙、镁、硅、铝氧比值高,阳澄湖大闸蟹肉质甜,壳松脆。
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