口水鸡排利润,口水鸡排店月年利润分析 据相关数据统计：口水鸡排的平均毛利在65%-75%，净利率在40%-60%，一块口水鸡排纯利能在售价的50%，若开一家15平米的口水鸡排店，正常月销售额差不多8-9万元，纯利润少则也有4-5万元，一般情况投资回收期在6个月左右，而且开口水鸡排店操作方便鸡排做法简单，下文具体介绍下做法及口水鸡排利润。
【口水鸡排做法简单】口水鸡排呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的口水鸡排。
做法是由鸡胸肉1/2块和葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打 1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙，然后是炸鸡排粉100克制成，所以口水鸡排一个有差不多两百克。
【一块口水鸡排利润可观】口水鸡排看着配料挺多挺复杂，其实成本是相当低廉的，一块半成品鸡排的价钱大概在2-3元，再加上上述各种调料等大概在5元左右，而口水鸡排一块鸡排的价格在10元左右，口水鸡排利润?一块鸡排的利润就能达到5块钱以上，如果一天卖200块的话，光鸡排一天的利润就能达到1000元，这是一笔可观的收入。
口水鸡排店产品并非只有鸡排，若再加上各类小吃，如香肠、烤翅、手抓饼等，以及饮料，如奶茶、果汁等，每天店内营业额能达到2000-3000元!每月营业额能达到5、6万元左右，去除成本以及人工、房租等费用，每月纯利润可达2-3万元!
【口水鸡排月、年利润高】月销售额 月纯利润=月毛利-人员工资-店租-水电费-税收及其他开支-管理费-加盟费分摊=80613-2000/人*5（5人工资）-10000元（房租）-3500元（水电费）—200元（税收） -900元（管理费）-830（加盟费分摊）=26422元（纯利润）年纯利润 26422*12=317064元。
（口水鸡排月、年利润数据分析表）
上文可知口水鸡排的成本十分低廉，自然而然投资口水鸡排利润空间是相当大的，而且口水鸡排加盟店只需5平方米，1-2人就可以轻松经营，要求实在是不高，感兴趣就快来咨询!
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