随着经济的发展，餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多 工薪阶层改变了观念，走出家庭，走进了酒店、宾馆。因而，无论是社会餐饮，还是酒店餐饮都应以此为契机，增加品种、改变口味、调整价格，吸引更为广阔的大众 消费市场。而作为深圳食堂对外承包企业鸿业餐饮也是一样，不断迎合市场的需求，提高对菜品的开发与创新，兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，在发展新菜品的基础上继承传 统并与之相结合。
近日，鸿业餐饮就在原有硬件优势的基础上，结合服务优势，及时 调整经营思路。经过研究市场，研究宾客的需求，发挥自身优势，结合自身实际，以客人为中心，以市场为导向，抓住大众消费市场的巨大份额，占据中、高档次餐饮 市场的主导地位，研发出新菜品，我们一起来看看吧。
1.芹香鸡块
芹香鸡块蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富 含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致 为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.香酥鸭
香酥鸭是一道江苏，四川，湖南等地的传统名菜，在川菜，苏菜， 湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。此菜色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。
3.飘香带鱼
带鱼鳞的主要成分叫硫代鸟嘌呤，是种营养价值较高的优质脂肪， 对人体有保健作用，可以增加皮肤弹性，对心脑血管有很好的保护作用，能预防高血压和抗癌，“这种成分，不是所有鱼的鱼鳞里都含有的。”所以吃带鱼的时候最好 不要去银鳞。
4.新疆大盘鸭
美味正宗的新疆大盘鸡这道菜中，你可以吃到很多种蔬菜，鸡肉中 含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳 、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
深圳 食堂对外承包，择鸿业餐饮，您就选择了安全、可靠；选择鸿业餐饮，你那就选择专业、科学， 有了鸿业餐饮的保驾护航，企事业单位不管是蔬菜配送还是食堂管理，都可以轻松搞定，让员工可以享受到可口美味的饭菜，才能保障大家的饮食安全。
公司名称：鸿业餐饮集团
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