点卯海鲜大咖以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养卫生的特色,赢得了无数食客的信赖和喜爱。
料的运用点卯海鲜大咖制作中的一个重要技能,无论腌料还是汤料,都经过了几百次的调试,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成分。
餐厅环境是采用的木制架构,返古又带有时尚的气息。再配有明亮的黄色灯光,增添了海鲜大咖的诱人色泽,隐形的增添客人的食欲。美食不仅仅需要色香味,还要配有相应的环境和正确的器皿,这些都是美食不可缺少的因素之一。
点卯海鲜大咖主营六种口味:麻辣、香辣、剁椒、蒜香、豆鼓,酱香。海鲜从低价的三道鳞,草海鲜,到中档的黑海鲜,清江海鲜,江团海鲜。
特有配料保有海鲜肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味浓而鲜美、营养丰富,具有部分药理作用的突出特点,让人回味无穷,百吃不厌!
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麻辣味道,经典口味,香脆浓郁。剁椒味道,川味中带有浓重的湘味,提鲜又开胃。香辣味道,口腔回味,香而不腻。
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