脆皮鸡烤肉饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是从台湾引进到大陆并延续它的发展，其靓丽的外观，清香脆皮的口感，让人吃过之后嘴有余香，着实美味。别小看这其貌不扬的脆皮鸡排饭,肉质扎实特别喜欢这个皮,脆的不要不要的～ 咬下去脆的都有响声～满满的脆皮鸡排
脆皮鸡饭属新一代中西式简餐、商务套餐，既能独立开店经营，也能作为中式简餐快餐店新品回馈给消费者享用，在学校食堂窗口,针对学生、上班族就餐时间集中的情况，出餐时间快，顾客无需久等，肉和饭提前装好，根据个人口味放各种配菜和酱就OK了，一分钟出成品。烤肉饭不会因时间延迟而改变口味，收到外卖的顾客跟在店里吃是一样的口感。这也是烤肉拌饭脆皮鸡饭受市场欢迎的原因。
脆皮鸡饭由于口感好，营养全，是消费者的最爱！同时脆皮鸡饭在经营时具备一般快餐简餐无可比拟的四大特点：1.投资小－-万元以下，5/10平方面积即可经营；2.无需专业厨师－-配方数字化，操作程序化；3.无需行内经验－-设备物料采购，营销全程保姆式服务；4.无需大量人手－-1/2人即可操作；也是餐饮行业投资者的最爱
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学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习
所有学员，可事先免费品尝味道，满意后再报名包教会为止
学习期间免费提供工作餐，所有食材都可享用！
学成以后，我们还将为您讲解开店运营的成本管控和经营策略，并提供一切所需原材料的采购清单和渠道！<<——（划重点）
厨圣坊联系人：宣萱 热线+微信：
培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线：3号地铁市桥站c出口到番誉珠宝城。
| 培训内容 | 脆皮鸡饭系列 |
★原味脆皮鸡饭★香辣
程 ===致电客服宣萱（ ），即可获取更多免费赠送项目哟！=== 脆皮鸡饭★麻辣脆皮鸡饭★黑椒脆皮鸡饭★咖喱脆皮鸡饭。★韩式脆皮鸡饭★蜜汁脆皮鸡饭★沙拉脆皮鸡饭★孜然脆皮鸡饭★土豆脆皮鸡饭★番茄脆皮鸡饭。 |
| 烤肉拌饭系列 | ★烤肉原味拌饭★烤肉麻辣拌饭★烤肉番茄拌饭★烤肉咖喱拌饭★烤肉黑椒拌饭★烤肉沙拉拌饭。 | |
| 配餐时蔬 | ★生菜★小白菜★娃娃菜★圆白菜★菠菜★油麦菜。 | |
| 配餐凉菜 | ★凉菜凉拌土豆丝★凉拌海带★凉拌藕丁★凉拌黄瓜★凉拌千张丝。 | |
| 配餐汤 |
★冬瓜皮蛋汤★紫菜蛋汤★番茄蛋汤★莲藕汤★萝卜汤★玉米红萝卜养生汤。
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| 培训课程 |
脆皮鸡饭课程： 1.教授脆皮鸡肉的原料、配料的选取与保存。 2.教授大米的选择与泡制处理方法。 3.教授脆皮鸡肉的腌制配方与制作技巧。 4.教授脆皮鸡饭鲜汁的配料与制作方法。 5.教授脆皮鸡辅料的处理方法。 6.教授脆皮鸡饭配菜方法及操作工艺流程。 7.教授脆皮鸡饭配餐汤及配餐凉菜的制作方法 8.教授脆皮鸡饭出餐摆盘打包装盒子的技巧 烤肉拌饭课程： 1.教授烤肉的原料、配料的选取与保存。 2.教授大米的选择与泡制处理方法。 3.教授烤肉的腌制配方与制作技巧。 4.教授烤肉鲜汁的配料与制作方法。 5.教授烤肉饭配菜方法及操作工艺流程。 7.教授烤肉饭配餐汤及配餐凉菜的制作方法 8.教授烤肉饭饭出餐摆盘打包装盒子的技巧 |
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