一、【湘源地小吃】凉皮凉面简介
凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃能保暖，夏天吃你能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
凉面，又称冷面，是指凉吃的面态世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、婪面等调料。清爽可口，多在夏季食用。开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。佐以香油、婪、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜等则更为可口， 要想口味做的好，要想留的住回头客，必须在口味和经营技巧上下工夫。所心选一家有实力有名气的培训机构至关重要.学员朋友们一定要现场考察，货比三家.凉皮培训.哪里有学凉皮的,凉皮凉面培训哪里好?首选台州香派小吃培训
二、【湘源地小吃】凉皮凉面培训详情
| 课程安排 | 学习内容 | 课程目标 |
| 课程一 | 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 | 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 课程二 | 凉面培训、大料水制作、熬醋制作,蒸面皮制作、洗面皮、蒸凉皮制作、蒸面筋，（送：红油技尸芝麻酱制作，卤水汁制作） | 学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 课程三 | 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用香派商标品牌 |
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联系人： 苏文
联系电话： QQ：414136377
手机（微信）：
可以随时电话咨询
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三、【湘源地小吃】凉皮凉面利润分析
凉皮米皮项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。见效快，利润高，低风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为0.7元左右，卖3元，利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮，每天挣690 元，每月20700元，一年挣248400元，按50%利润，每年挣124200元，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。
培训方式：
本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的本相同方可。
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技尸绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
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【湘源地部分项目参考了解】
烧烤 880 葱油饼 680 早餐粥 680
麻辣烫 880 糖油粑粑 680 酸辣粉 680
油炸 880 馄饨 680 饺子 680
铁板鱿鱼 680 唆螺 680 芝麻球 680
铁板豆腐 680 无骨鸡柳 680 现磨豆浆 680
凉皮凉面 680 凉拌菜 680 豆浆 680
葱油粑粑 880 五谷杂粮粥 680 武大郎烧饼 880
米花糕 680 鸡蛋饼 680 水晶虾饺 1080
香酥鸡蛋灌饼 1080 烤鸟蛋 880 油炸烧烤 880
开心花甲 1080 泡菜 880 手抓饼 880
馅饼 880 过桥米线 880 砂锅粉 1080
肠粉 880 鸳鸯火锅 880 章鱼小丸子 880
热干面 880 鸭血粉丝 880 酥油饼 880
老面馒头 880 油条 880 泉水豆腐 880
老家肉饼 880 杂酱面 880 铁板炒粉炒饭 880
香辣蟹 880 南瓜饼 880 特色酱汁排骨 880
酸菜鱼 1080 平锅跳水鱼 1280
风味龙虾系列 2880 台湾饭团 1580 鸡蛋仔 1280
肉夹馍 1080 公婆饼 880 土豆粉 1080
石锅鱼 1080 大闸蟹 1080 鱼粉 1080
酱香饼 1080 千层饼 1080 梅干菜扣肉饼 1080
烤鱼 1280 粮湖土鸭 1080 砂锅粥 1080
口味虾 1080 卤粉 1280 臭豆腐 1080
手工面 1080 生煎包 1080 鸡丁灌汤包 1080
无烟烧烤 1080 铁板烧 1080 轰炸大鱿鱼 1080
脆皮玉米 1080 关东煮 1080 杂粮煎饼 1080
啤鸭 1080 寿司 1080 石锅鱼 1080
萝卜牛杂 1080 冰淇淋 1280 鸡翅包饭 1280
竹筒饭 1280 烤肉拌饭 1280 土耳其烤肉 1280
锡纸脑花 1280 烧烤 1280 阿拉伯烤肉 1280
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