湘味木桶饭技术培训

原汁原味、齿颊留香

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项目介绍

湘味木桶饭技术培训（图）_1 湘味木桶饭技术培训（图）_2 木桶饭其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。1737312.6332

湘源地木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。

精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。

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湘味木桶饭技术培训（图）_3

培训内容	主菜	★川味回锅肉木桶饭★鱼香肉丝木桶饭★番茄牛腩木桶饭★川味肥肠木桶饭★土豆烧鸡木桶饭★雪菜小黄鱼木桶饭★青椒牛肚木桶饭★梅菜扣肉木桶饭★酸辣土豆丝木桶饭★湘味小炒肉木桶饭★黄豆猪蹄木桶饭★番茄炒蛋木桶饭★手撕包菜木桶饭★千张小白菜木桶饭★豉椒鸡球木桶饭。


培训课程	1.木桶饭经营设备器具与经营模式。 2.各种肉类及青菜类原料处理方法。 3.木桶饭各种菜的炒制技术。 4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。 5.学员练习各种木桶饭的制作。 6.投资预算分析与经营管理方法





培训承诺	100%传授正宗配方；100%实践操作；100%支持免费技术升级；100%中途不收费；100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。

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