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鸡排开业选对地方很重要,黄金诱腿来教你(图)

发布时间:2017/8/23 10:09:21 由 上海满点餐饮管理有限公司 发布
 

怎么开一家爆人气的鸡排店铺,其实是极有讲究的。举个例子来讲,你可以有大手笔的投资,但这并不代表你就一定可以大手笔创收。场面气派并不是你的目标,有了好的产品,鸡排店开在哪才是制胜王道!

开一家场面气派的鸡排店,可以说是一大笔投资,为了对得起这一大笔花费,我们每一件事情都要做到更好,而加盟开店的步,首先就是店铺的选址!新晋鸡排霸主,“黄金诱腿”现实说法,教您鸡排店选址的火爆秘密!

鸡排开业选对地方很重要,黄金诱腿来教你(图)_1

法宝一:跟随竞争者  

很简单,跟着你的竞争者,在其店址附近的一定区域内选址。

1、确定跟随对象。进入某区域前,先调查该区域内的竞争者,从中选择那些与你相近且成功的。跟随的对象可以是多家。因为任何一个竞争者的选址都是有限的,不可能覆盖所有合适的商圈。

2、以竞争者店址为中心,向四周扩散式选址。扩散区域要控制好,不可能无限制地缩小在同一幢楼里、隔壁或对面或扩大如超出了该店所处的商圈,依据自身情况具体对待。依据自身的情况来分类区别对待。

3、确保一个原则——所选店址必须有足够的市场容量。

黄金诱腿小贴士: 这样做的目的,是共享一个商圈的资源和客群,和竞争者共同成为一种动力和圈住消费者的吸引力。那么对等的良性竞争氛围里,加大做好产品力度,就会更有销售优势。

 鸡排开业选对地方很重要,黄金诱腿来教你(图)_2

法宝二:跟随业态互补者

有些业态在经营、服务内容上是互补的,你就可以把店开在它旁边,为顾客带来完整的“一条龙”服务。

比如在电影院内及周边,前来看电影的人们,对观影期间的小食就有很大需求,你可以提供特色鸡排,配套饮品等等。

又如在公园、闹市区旁边,前来休闲游玩的人群,对于小憩、补充能量的茶歇时分也是欢喜有加。不如多搞一些营销周末、促销活动,提高顾客消费力度,打响市场知名度。

黄金诱腿小贴士: 业态互补是一种高效的选址手法,它将人们间隙消费的心态,转化成为另一种形态下的常态消费。这种非刻意的消费,反倒利于培养顾客的忠诚度,当消费融入到消费者的生活和习惯中去时候,更有利于消费者度利于顾客的接受和认可度。

鸡排开业选对地方很重要,黄金诱腿来教你(图)_3

法宝三:扫街式调查

简言之,就是跟随专业团队实地考察,现场发现可用店址的机会。

1、确定重点扫街区域。在扫街前须制定一个详细、科学的路线图,以免重复或遗漏。

2、准备好扫街工具。包括纸,笔、照相机、房屋基本情况表等记录工具,和规划好的路线图。实地观摩。

3、对于公开的店址租售信息,一旦发现要立即联系了解基本情况,并记录在《房屋基本情况表》,好能现场看房或约定看房时间。如果该址符合基本条件,还要拍摄店内外的各种照片,以便团队其他人获得感性认识,共同商策决定。

黄金诱腿小贴士: 扫街式考察其实是有很高的技术难度的,并不是满大街的瞎转悠就可以找到适合的好店址。在初次创业的时候,专业性的团队就显得特别重要。他们会根据你的实际状况和开店要求,例如预算、对鸡排店的设想等,事先帮您做好规划,起草好图纸和范围。带领你高效而准确的找到真正满意的好店铺!

鸡排开业选对地方很重要,黄金诱腿来教你(图)_4

黄金诱腿,总部自2009年成立以来,积累了丰富的餐饮管理经验和广阔的市场资源。满点餐饮拥有专业的团队,用多年实战的经验,旨在全力扶持加盟商们的创业梦想。为您打造全程“一对一”加盟服务。

从前期的开店筹划、店址选择,到后期的开业筹备、营运管理,专业培训,细致到店铺布置,店内营销活动。全方位为您倾心打造专属设计!让您有一家真正属于自己风格的鸡排店,。更时刻为您掌舵市场方向,做战略调整。火爆市场,赚来盆钵满满!

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