有了这笔钱，Bobby找到了海岸城商圈的二房东。他很欣喜二房东这帮年轻人也和自己成了好朋友，并一次性签下10年合约。目前，面积300来方的店，房租加上管理费，每月13万。
创业就考虑品牌 线上线下一起来
20岁的Bobby虽然刚进餐饮业，却已形成品牌意识。入驻主流商圈，首先就是考虑品牌效应。他请来专人设计，并要求从老店的1.0版本升级到3.0-4.0版，并保留岭南窗花风格。
对于将来的打算，Bobby说等在深圳开四、五家后，就杀到广州。还有大店、小店互相支持的想法。
同时，他也确定了线上线下同步进行，希望夏天生意淡的问题，能够通过线上外卖来解决。“我在食途创立的时候，就考虑过互联网，你看食途的Logo，两个圆圈相交，上、下分别代表线上和线下，我一早就想好的了。”
线上运营，Bobby也已经联系第三方外卖平台，他的战略是这样的：首先覆盖深圳几大高校，再到店面周边公司，一步步铺开。
他们为什么这么大胆?
以Bobby为例，这些年轻餐饮创客为什么这么大胆，他们之间又有什么样的共通点?
在探讨这个问题之前，红餐网记者对Bobby的创业思路提出一些疑问。
亲戚朋友、众筹公司的投资，成为所有初期资金的来源，这能走得稳吗?资金来源很多，却没有实际意义上的合伙人，这能走得远吗?找的是二房东，还破天荒地签了10年合同，这里边会不要有蹊跷?创业初期就考虑生存与品牌并重，这现实吗?
2013年毕业的女大学生徐莉，去年获得“首届全国餐饮产业青年创新创业选拔大赛”冠军，她创业两年多的“鱼恋虾”火锅品牌，目前超过10家分店，并衍生出鱼虾快餐品牌，2016年计划开出300家。
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