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哪里可以学过桥米线做法(图)
2017-08-30 14:15 来源:项目加盟网 浏览量:189

美食培训

投资金额:3-5万

企业名称:深圳新食代美食餐饮培训

哪里可以学过桥米线做法

发布时间 : 2017/8/30 7:57:38

 

  1. 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并有筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。 
      
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培训内容: 麻辣味过桥米线★鲜汤过桥米线 ★牛肉丸米线 ★火腿米线 ★酸菜味米线 ★水煮肉片米线 等 


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湘源地培训地址湖南长沙 

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目,3200元任选五个 


培训要点: 

①米线的基本知识,米线的选择与存储方法。

②鸡肉鲜汤的熬制,红油制作。

③肉片等制作。

④各种配菜的选用及处理,老汤的制作。

⑤米线等十几个品种的制作流程。

⑥凉拌菜制作方法。

学习时间: 老师手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

支持与优惠: 

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。

5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

6. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项

 

  公司地址:长沙开福区四方坪三一大道365号 

      联系方式:手机:(也是微信),苏老师 

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