哪里的冒菜学
冒菜起源于四川成都，是把食材装竹篓里放到汤中煮熟后放碗里经过调味而成。其“味道好、低成本”的经营优势特别明显，是近年来非常流行的草根美食。相对于火锅的醇厚回味、火辣浓汤而言，正宗的成都冒菜由于配方的不同，其麻辣鲜香味更加均衡，汤色清亮，食用不易上火，食材的本味也更加突出。由于冒菜的经营优势相当明显，如今发展冒菜联锁的市场前景也相当广阔。
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湘源地培训地址：湖南长沙
成都冒菜培训内容：
⒈香料种类识别、品质鉴别、成分及配制比例
⒉制做麻辣红油
⒊炒制底料
⒋高汤的煲制
⒌特色嫩牛肉（麻辣.五香）的腌制
⒍料汤调味兑锅
⒎配制煮菜鲜汤
⒏制做冒菜成品
⒐50种食材的选取、切配、腌制预处理
我们培训的优势
⒈技术学习资料完备，传授全部技术工艺配方无保留；
⒉配方选料用量全部数字化，没有“适量”，没做过饭的学员也能做出味道稳定的成品；
⒊我们采用的都是可替换的基础常见物料，学完以后学员自己掌握全部技术核心；
⒋向学员提供课程学习实践需要的场所、设施、物料；
⒌不会指派学员做和所学课程无关的劳务事宜；
⒍全程一对一教学，学员学后达到品尝水平，学会为止；
⒎学费中包含了全部课程相关费用。
1、湘源地有哪些特色培训项目？
答：奶茶，冰淇淋，泡菜，包子，馒头，烧麦，馄饨，小笼包，津市牛肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉皮凉面，梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，石锅鱼，烤鱼，烧烤，烤猪蹄，开心花甲，铁板烧，麻辣烫，串串香，口味虾，鸭霸王，酱板鸭，卤菜
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2、市场上厨师培训机构这么多，我该才如何选择？
答：我们邀请您先试吃，说得再好，还不如你品尝过后自己评价，满意后再报名。试吃免费哦！
3、湘源地的特色菜品味道巴适，学完后回到家中会不会做出来不一样？
答：湘源地教学只为帮助更多学员成功创业，纯属技术传授，师傅将从最基础的选材开始教学，只要你认真学，制作过程中没有半点材料缩水，味道绝对一致。
4、湘源地的菜品香料是否很难买到？
答：教学使用的全是普通材料，在普通的菜市场及干货店都能够找到，不存在难买到的香料。当然，对于外地学员如果需要做出地道川菜，部门材料只能从四川采购，湘源地可以提供代购。
5、我可以多学习几个湘源地的培训项目么？
答：湘源地培训项目专为餐饮创业者设计，做好一个项目就可以帮助创业者成功开店。师傅会根据学员主要想学习的项目推荐其他培训项目给学员，扩大学员开店的营收来源，助学员走上致富的道路。
6、我适合学习哪一个湘源地的餐饮培训项目？
答：对于想做餐饮但是又不知道些什么的学员，湘源地建议您可以先到湘源地做项目考察，跟老师实地沟通，老师会给与您一些建议。
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