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甏肉干饭是山东济宁的特色小吃，甏肉干饭的特色在于甏肉上，它肥而不腻、瘦而不柴，美味可口，是人人爱吃的美食。再者加上丸子、春卷、卤鸡腿等等，又增加了甏肉干饭的特色。是一些爱好者的最爱。也多给顾客一些选择。甏肉干饭的做法技术主要就是在于甏肉的腌制制作，还有春卷、丸子、卤鸡蛋等等上。学习甏肉干饭技术主要注意这些的技术配方。学习这些技术到济南聚香园，这有专门的老师教你技术，欢迎前来参观学习。
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